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|店家資訊|

[彰化]三民市場鵝肉、蒸餃(消費時間:2013/07)
地址:彰化市永安街79-1號旁
電話:無
營業時間:17:00-23:00
價位消費方式:$100-$200。現金。無服務費
停車:機車,可。汽車,不好停。

 

|前言|


這是蚯蚓的第二篇食記,目前還是沒有人要找我試吃,所以還是要自己付錢

由於饅頭在彰化讀書,當然三不五時會來彰化吃吃控肉飯喝喝地骨露

但彰化能吃的選擇似乎不多,彰化人喜歡吃皮包肉,像肉圓、肉包、蒸餃、包肉鹹麻糬、碗糕...這些都離不開皮包肉

彰化最大的蒸餃連鎖店-大原蒸餃大王,皮不Q,好像冷掉的水餃皮

饅頭覺得味道不怎樣,但在彰化開一堆......

|環境介紹|

他們開在三民市場內,環境並不是很好

左邊是蒸餃,右邊是鵝肉

現在是晚上7點,用餐的尖峰時刻

 

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蒸餃店賣的東西就很簡單

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生意很好,三個人在包餃子,一個煮湯,一個炊餃子,一個負責端上桌

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隔壁的鵝肉店也不遑多讓

他沒有menu,基本上就是麵線或冬粉,做乾的或湯的

切鵝肉、小菜(米血)

這兩家店內用,都不需畫單,跟老闆講你要吃甚麼,進去找位子做就對啦

老闆的記性很好,不用擔心他會忘記

所有的人來這裡都要點一籠蒸餃,再點隔壁的鵝肉,兩者密不可分

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鵝肉很大一隻,讓我想起民雄的鵝肉亭,還有中興湖的鵝^<^

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|心得|

蒸餃$40

他的肉是一整塊,而不是碎肉,感覺到新鮮現宰溫體豬的美味

皮Q有嚼勁,內餡味道濃郁,完美無敵

咬開,那個湯汁、肉、蔥,三者合一,太美味了

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米血$30

並沒有特別好吃,普普

 

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鵝肉冬粉$60

別看這鵝肉面相一般般,老闆給的是鵝腿部位

整體來說新鮮不差,但並沒有特別出色

饅頭覺得最厲害的鵝肉還是台中的黃記鵝肉

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|後記|

大體而言,蒸餃必吃

鵝肉一般般,他要是沒有開在蒸餃旁邊,生意應該會少很多

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蚯蚓饅頭

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