蚯蚓饅頭

｜店家資訊｜

[彰化]三民市場鵝肉、蒸餃（消費時間：2013/07）
地址：彰化市永安街79-1號旁
電話：無
營業時間：17:00-23:00
價位消費方式：$100-$200。現金。無服務費
停車：機車，可。汽車，不好停。

|前言|

這是蚯蚓的第二篇食記，目前還是沒有人要找我試吃，所以還是要自己付錢

由於饅頭在彰化讀書，當然三不五時會來彰化吃吃控肉飯喝喝地骨露

但彰化能吃的選擇似乎不多，彰化人喜歡吃皮包肉，像肉圓、肉包、蒸餃、包肉鹹麻糬、碗糕...這些都離不開皮包肉

彰化最大的蒸餃連鎖店-大原蒸餃大王，皮不Q，好像冷掉的水餃皮

饅頭覺得味道不怎樣，但在彰化開一堆......

｜環境介紹｜

他們開在三民市場內，環境並不是很好

左邊是蒸餃，右邊是鵝肉

現在是晚上7點，用餐的尖峰時刻

蒸餃店賣的東西就很簡單

生意很好，三個人在包餃子，一個煮湯，一個炊餃子，一個負責端上桌

隔壁的鵝肉店也不遑多讓

他沒有menu，基本上就是麵線或冬粉，做乾的或湯的

切鵝肉、小菜(米血)

這兩家店內用，都不需畫單，跟老闆講你要吃甚麼，進去找位子做就對啦

老闆的記性很好，不用擔心他會忘記

所有的人來這裡都要點一籠蒸餃，再點隔壁的鵝肉，兩者密不可分

鵝肉很大一隻，讓我想起民雄的鵝肉亭，還有中興湖的鵝^<^

｜心得｜

蒸餃$40

他的肉是一整塊，而不是碎肉，感覺到新鮮現宰溫體豬的美味

皮Q有嚼勁，內餡味道濃郁，完美無敵

咬開，那個湯汁、肉、蔥，三者合一，太美味了

米血$30

並沒有特別好吃，普普

鵝肉冬粉$60

別看這鵝肉面相一般般，老闆給的是鵝腿部位

整體來說新鮮不差，但並沒有特別出色

饅頭覺得最厲害的鵝肉還是台中的黃記鵝肉

|後記|

大體而言，蒸餃必吃

鵝肉一般般，他要是沒有開在蒸餃旁邊，生意應該會少很多